Boliviano gana el famoso premio mundial de literatura gastronómica con un texto “irreverente de la cocina nacional”
- Redacción Central
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La Paz, 29 de mayo de 2023 (ABI).- Del concepto a la realidad, del cocinero boliviano Marco Quellca, y el Colectivo Sabor Clandestino recibieron el Primer Lugar en la Categoría de Innovation & Creativity del Gourmand World Cookbook Awards 2023, Premio Mundial Libro de Cocina considerado los “Oscar” de la literatura gastronómica.





