Tarija, 01 de noviembre de 2023 (ABI). – En Villa Montes, en el sur de Bolivia, se realizó la inspección a la construcción de la planta piscícola de industrialización de la carne de sábalo y otras especies, y constató un “avance importante”, destacó el gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA), Franklin Flores.
“Ha sido un proyecto que el presidente Luis Arce emplazado y ha puesto la piedra fundamental. Hay un avance importante de la empresa constructora”, informó Flores en contacto con los medios.
La Planta de Industrialización de la carne de sábalo y otras especies, será emplazada en la comunidad de Taringuiti, tiene una inversión de más Bs 79 millones y contempla piscinas para criar alevines de sábalo y pacú y así potenciar la actividad de los piscicultores de la región.
“Se ha empezado con la limpieza del sector para emplazar las piscinas, son alrededor de 63 piscinas de 20x100 que va albergar a pescados, entre pacú y sábalo”, explicó.
Según las proyecciones oficiales, tendrá la producción de 800.000 alevines por año, 308 toneladas de pez de engorde, 5.000 toneladas de sábalo, 225 toneladas de faenado y carne procesada, entre otros productos.
“Este complejo está pensado para los productores piscicultores de la zona, vamos a impulsar un mayor desarrollo de la zona (…) es un proyecto que va transformar la carne de pescado en producto terminado”, resaltó Flores.
Por su parte, la ejecutiva de Desarrollo del Gobierno Autónomo Regional de Villa Montes, Karen Sánchez, resaltó que es la primera industria que se ejecuta en este municipio y que permitirá multiplicar los ingresos económicos de las familias de la región.
“Tenemos primera vez una industria en Villa Montes para multiplicar los ingresos económicos de nuestra gente. (…) Tenemos algo tan grande, son un total de 122 hectáreas donde se va constituir esta importante Planta”, señaló.
Recordó que el lugar donde se edificará la planta antes era un monte, pero ahora permitirá el desarrollo de la región y de la población del Chaco tarijeño.
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